Bodegas El Cidacos je velmi velkým vinařským závodem v oblasti Rioja (Španělsko). Od roku 1859 rodina Perez-Marzo se zabývá vinařstvím již během mnohá generací. Ve 2. polovině XIX st. rodina Perez-Marzo byla dodavatelem královského dvoru, což potvrzuje oficiální osvědčení udělené v období vládnutí královny Marie Kristýny.

V roce 1958 se rodina Perez-Marzo usídlila v nejprestižnější vinařské oblasti Španělska – v oblasti Rioja, kde právě byl založen vinařský závod Bodegas El Cidacos.

Privilegované umístění výroby (skoro na hranici oblastí Rioja Alta a Rioja Baja) umožňuje kombinovat vinné révy z různých pozemků pro výrobu vína ve svém individuálním a také charakteristickém pro oblast Rioja stylu.

Nyní Bodegas El Cidacos působí jako jeden z největších vinařských závodů v oblasti Rioja a je doposud rodinným podnikem, který zachovává rodinné tradice.

V dnešní době vinařský závod provozuje vynikající vinař a enolog Manuel Rojas Pérez.

Značná část všech podnikových vinic se skládá ze starých odrůd vinné révy (jsou staré více než 35 let) s náležitě nízkou úrodností (pouze 2,5 kg hroznů z každé vinné révy), což je charakteristickým znakem vín Bodegas El Cidacos, obzvlášť se to vyskytuje u kategorií vín Crianza a Reserva.

Na všech stupních výroby se provádí velmi přísná kontrola kvality, která obsahuje dvojnásobné třídění hroznů dostávajících se do vinařského závodu během sklizně, přísnou regulaci teplot fermentace a stabilizace, stalý monitoring kvality vína během zrání a použití nejmodernějšího zařízení na plnicích linkách.

Vína Bodegas El Cidacos jsou klasickým příkladem kvalitních autentických vín ze slavné oblasti Rioja.

A navíc, racionální cenová politika Bodegas El Cidacos umožňuje přístup k těmto vynikajícím vinám širokému okruhu spotřebitelů ve mnoha zemích světa.